ᆢ비(脾): 걱정과 습, 면역과 음식의 전쟁터"비위는 창고의 관원이니, 오미(五味)가 거기서 나온다." — 『황제내경』매일 아침, 우리는 잠에서 깨어나 하루를 시작할 에너지를 찾아 음식물을 섭취합니다. 갓 구운 빵 한 조각, 따뜻한 커피 한 잔, 혹은 신선한 과일 한 접시. 이 모든 것이 우리 몸속에서 어떤 과정을 거쳐 피와 살이 되고, 생각을 위한 에너지로 변모하는지 우리는 잘 인식하지 못합니다. 이 놀라운 연금술의 중심에는 바로 **비장(脾臟)**과 그 짝인 위장(胃臟)이 있습니다. 현대 해부학에서 비장은 면역계의 중요한 부분으로, 노쇠한 혈액세포를 파괴하고 림프구를 생성하며, 혈액을 저장하는 기능을 담당합니다.위장은 음식물을 일시적으로 저장하고 소화 효소와 위산으로 분해하는 역할을 하죠.하지만 ..