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ᆢ건강한 씨앗 6가지• 아마씨• 치아 씨즈• 대마 씨앗• 참깨• 호박씨• 해바라기 씨• 결론아마씨와 대마씨를 포함한 씨앗은 주요 영양소와 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 그들은 특정 건강 상태의 위험을 줄일 수 있는 화합물을 포함할 수 있습니다.씨앗에는 복잡한 식물로 발달하는 데 필요한 모든 출발 물질이 포함되어 있습니다. 이 때문에 영양가가 매우 높습니다.씨앗은 훌륭한 섬유질 공급원입니다. 그들은 또한 건강한 단일 불포화 지방, 다중 불포화 지방, 그리고 많은 중요한 비타민, 미네랄 및 항산화제를 포함하고 있습니다.건강한 식단의 일환으로 섭취하면 씨앗은 혈당, 콜레스테롤, 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.이 기사에서는 당신이 먹을 수 있는 가장 건강한 여섯 가지 씨앗의 영양 성분과 건강상..

항산화제가 풍부한 음식으로 가득 찬 뇌

ᆢ장바구니 리스트(2~3인 기준)• 단백질닭가슴살 150g, • 두부 1모티로신·• 단백질 공급발효된장 1큰술, • 고추장 1/2큰술, • 김치 1컵• 해산물등푸른 생선 통조림(고등어·꽁치) 1캔• 오메가3, • 채소시금치 1줌, • 표고버섯 3개, • 양파 1/2개,• 단호박 100g• 호두·아몬드 1/2컵• 귀리·현미 혼합밥 1공기• 양념마늘 3쪽, • 국간장 1큰술, • 고춧가루 1작은술• 육수다시마물 4컵3. 조리 방법• 육수 준비 • 냄비에 다시마물 4컵을 끓인다.• 단백질·채소 손질 • 닭가슴살은 한입 크기로 썰고, 두부는 큐브 모양, 표고는 채썬다.• 양념 베이스 만들기 • 된장 1큰술 + 고추장 1/2큰술을 육수에 풀고, 마늘·양파 넣기.• 단백질 & 해산물 투입 • 닭가슴살, 두부, 등푸..

연어보다 오메가3가 5배 멸치, 호두, 굴의 오메가3 함량과 특징멸치는 100g당 약 2,100mg의 오메가3(EPA, DHA 등 해양성 오메가3)를 함유하고 있어, 뼈째 먹을 수 있는 대표적인 고칼슘·고오메가3 식품입니다. 호두는 식물성 오메가3(ALA)가 100g당 약 8,000~11,000mg으로 견과류 중 가장 높은 수준입니다. 하루 5~7알(30g 내외)만 먹어도 오메가3 섭취에 큰 도움이 되며, 두뇌 건강과 혈관 청소, 항산화 작용에도 효과적입니다., 굴은 100g당 435mg의 오메가3를 포함하고 있고, 오메가3뿐 아니라 아연, 철분, 비타민B12 등 미네랄이 풍부해 면역력 증진에 탁월합니다. 겨울철 제철 식품으로, 생굴, 굴전, 굴국밥 등 다양한 요리로 즐길..

채소를 익혀 먹으라는 주문에는 과학적 근거와 식문화적 배경이 공존합니다. 주요 이유를 세 가지 측면에서 설명드리겠습니다:1. **영양소 효율 극대화** - 당근(β-카로틴): 가열 시 흡수율 600% 증가 - 시금치(철분): 볶을 때 옥살산 40% 감소 → 철분 흡수 촉진 - 토마토(라이코펜): 88℃ 이상 가열 시 세포벽 분해로 항암 성분 증가2. **생물학적 방어 메커니즘 해제** - 콩류(레틴): 100℃ 10분 이상 조리 시 독성 제거 - 감자(솔라닌): 녹색 부분 제거 후 170℃ 이상 가열 시 분해 - 버섯(아가리틴): 표고버섯 15분 볶음 시 발암물질 95% 제거3. **소화 효율 개선** - 셀룰로오스 분해: 가열 시 식이섬유 연화 → 장내 미생물 활용도 3배 증가..

ᆢ📌 면역력 강화 티 레시피• 구기자 10g + 인삼 2g + 감초 1g → 1L 물에 넣고 30분 약불 끓임• 꿀 한 스푼 첨가 • 저녁 전 따뜻하게 마시면 수면과 면역에 모두 효과

ᆢ☸ 김치와 전통된장 고추장 효소액을 만들어 먹자.☸☸ 발효음식은 위= 장= 뇌 ☸각종 김치와 전통된장ㆍ고추장 ㆍ발효효소액 ☸ 김치는 소금에 잘 절여서 만들어야 해독이 됩니다. 소금이 적어서 싱거운것보다 짭짤해야 좋습니다. 미세기생충과 농약등이 제거됩니다. ☸☸짭짤해야 좋습니다. 소금이 없으면 몸안은 썩어요. 각종 염증이 생깁니다. 짠맛을 너무 걱정하지말고 김치를 매일 드세요. 유익미생물균도 변으로 나가기 때문에 매일 공급되게 먹어야 합니다. 유익균과 효소들이 노폐물과 독을 해독하고 대소변으로 다 내보내줍니다. ☸김치가 중요한 해독제이며, 중요한 무기질 영영소이고, 효소를 포함한 유익미생물군을 가진 발효음식이다. 미생물을 먹여살릴 섬유소도 가지고 있고 인체가 만들지못하는 각종 효소..

고구마 속 항암영양소 섭취 : 1. 고구마의 방암) 항암 관건 영양소 : 식이섬유、카로틴、디히드로에피안드로스테론（Dehydroepiandrosterone，DHEA）2. 고구마 식용 불리자 : 위궤양환자、위산과다자. 3. 추천용량 하루에 50g 내지 100g.4. 고구마의 방암 항암 작용 : ​• 식이섬유：식이섬유는 인체내에서 소화흡수가 어려운 물질인데 변비방지와 장도병변 방지작용을 구유(具有)하고 있다. 장도중에 풍부한 식이섬유가 존재할 경우 장도중 유익균 생장에 유리함과 동시에 유해세균의 생장을 억제해 주고 장도중ㆍ치암물질의 생산을 감소시켜 준다. 동시에 식이섬유는 분변의 장도중 정류시간을 단축시켜 준다. 치암물질과 장점막이 장시간 접촉할 경우 암증이 발생된다. • 카로틴：카로틴은 일종의 중요한 항산..

후식 배’는 뇌가 만든다. ᆢ ㆍ배불러도 디저트 먹을 수 있는 뇌과학적 이유• • • 후식 배가 진짜 있다는 사실이 밝혀졌다. 우리의 뇌가 배가 꽉 찬 상태에서도 식욕 호르몬이 내보내고, 때로는 ‘행복 호르몬’을 분비하며 디저트를 먹게 한다는 것이다. 후식을 먹는 좋은 변명인 동시에 비만 치료를 위한 단서를 발견한 것으로 기대된다. 죄 많은(?) 호르몬 그렐린식욕은 ‘그렐린’이라는 호르몬이 조절한다. 음식이 소화되어 당분이 뇌에 도달하기까지는 평균 20분이 소요된다. 당분이 도달해야 식욕 유발 호르몬인 그렐린이 감소하며 식사를 멈춘다. 그런데, 이 그렐린은 단순한 식사 외에도 여러 행동에 영향을 미친다.‘당이 당긴다’는 말이 있듯, 몸이 피곤하거나 스트레스를 받으면 그렐린 수..