Clustet Beans -Guar Beans.

구아검을 추출해 내는 식물이 바로 구아콩입니다.

구아검 효능
장내 유익균 증식
배변활동 원활
혈중 콜레스테롤 개선
식후 혈당상승 억제


** 구아콩 재배
-Clustet Beans
-Guar Beans.
인도에서 흔하게 재배되는 구아콩은 클러스터 콩이라고도 부르기도 합니다. 구아콩은 검은색, 갈색, 분홍색과 흰색까지 세상이 다양하며 구워먹기도 합니다. 구아콩 재배 하면 아직 덜 자란 콩은 요리에 먹을 수도 있고, 구아콩의 잎은 독특한 풍미로 색다른 요리의 맛을 더할 수도 있습니다.

구아콩 재배 환경
구아콩은 최소한 90일 동안은 서리가 내리지 않은 조건에서 자라날 수 있다.
구아콩 씨앗  심기 & 발아
구아콩은 매우 덥고 습한 환경에서 잘 자라납니다. 구아콩을 시작하기 위해서는 모종이 아니라 씨앗에서 시작하는 것이 대부분이며 구아콩이 가지고 있는 긴 뿌리 때문에 다른 곳으로 이식을 하거나 옮기는 것은 구아콩 재배 하는데 알맞은 조건이 아니라는 점을 참고하시기 바라겠습니다.
구아콩 씨앗 심는 방법
구아콩은 땅이 따뜻해져 있는 기후에서 잘 발아를 합니다.
따뜻한 흙
3cm 정도의 깊이
18cm  정도의 간격
지지대
구아콩은 넝쿨이 자라나는 식물 이기 때문에 구아콩 재배 환경을 만들기 위해서 3cm 정도의 깊이서 씨앗을 심고 넝쿨이 잘 타고 클 수 있도록 지지대도 함께 세웁니다.

구아콩 씨앗 심는 위치
구아콩은 인도의 사막 지역에서 자라나는 식물이라고 위에 언급한 것과 같이 구아콩을 잘 자라게 하는 가장 중요한 요소 중 하나는 햇빛의 양입니다.
구아콩은 햇빛을 좋아하는 식물 이기 때문에 햇볕이 잘 드는 곳에 심어야 하며 시원한 곳에서는 잘 자라나지 않는 식물 이므로 온도 관리에 주의해야 하고, 서리나 그늘진 곳은 꼭 피해서 구아콩 재배 환경을 조성해야 합니다.

구아콩 수확
익지 않은 구아콩과 구아콩 잎 모두 요리 재료로 사용할 수 있지만 다 익은 구아콩을 수확하여 콩을 먹을 수도 있습니다.
다른 콩 작물과 마찬가지로 구아콩은 콩의 끝이 살짝 마르면 구아콩을 수확할 수 있습니다. 구아콩의 끝 부분에 구아콩 껍질을 열수 있는 끈이 껍질에 있고 잘 익은 구아콩을 수확하여 콩잎을 재거하여 구아콩을 사용할 수 있습니다.



구아콩 재배 주의점
잡초 제거 : 구아콩은 다른 식물들이 자라나는 속도보다 빠르게 자라지 않는 경향이 있기 때문에 구아콩 재배 하는 동안 잡초관리를 잘하는 것이 좋습니다.
배수 관리 : 배수가 잘 되는 토양에서 심는 것이 좁습니다.
추운 기후, 서리에 약함 : 원산지에서 알 수 있듯이 구아콩은 추운 온도와 그늘진 곳 그리고 서리에는 매우 약한 식물입니다