안 먹으면 늙는다 ?

오과(五果-복숭아, 자두, 살구, 밤, 대추)

'대추를 보고도 안 먹으면 늙는다'

신선한 대추에는 당분이 20-30%,

건조된 대추에는 60-80% 정도가 함유되어 있고, .

비타민 C는 사과나 복숭아의 백배 정도 되며,

지지핀산(Zizyphic acid), 비타민 B군, 카로틴, 칼슘, 마그네슘, 철, 인 등의 영양분이 천연 비타민제라고 할 정도로 많이 함유되어 있다.

사포닌, 세로토닌, 폴리페놀, 플라보노이드 및 여러 가지 아미노산을 함유하고 있어서 항산화, 항염증 작용과 알레르기 반응 억제, 근수축력 강화, 빈혈이나 결핵, 기관지염, 신경쇠약, 조직손상 등의 치료에 유효하다고 알려져 있다.

간세포가 손상된 토끼에게 매일 대추 추출물을 일주일 동안 먹였을 때, 혈청단백과 알부민 수치가 대조군보다 높았다는 실험보고는 대추가 간기능 보호작용이 있음도 알 수 있다.

또한 대추 다당체는 뇌세포를 보호하고 뇌기능을 활성화하는 효과가 있으며 심신안정과 기억력 증진, 치매예방에 도움이 된다. 비타민 P 성분도 있어서 모세혈관 보호 및 심혈관질환의 예방에 도움이 된다.

비타민 P는 귤, 레몬, 오렌지, 포도, 살구, 체리 등에 풍부한 플라보노이드 성분으로서, 결합조직인 콜라겐을 만드는 비타민 C의 기능을 보강하여 모세혈관을 튼튼하게 하며, 순환을 촉진하고 항균작용을 하는 물질로 알려져 있다.

비타민 C 결핍에 의해서 발생하는 괴혈병을 방지하는 인자로서 발견되어 비타민 P라고 명명되었다.

대추는 다른 과일에 비해서 크기는 작아도 그 효능과 쓰임새는 예상 밖으로 매우 다양하다는 것을 알게 되었다.

예로부터 건강성과 남성성을 표현하는 말로서 구릿빛 피부니 대춧빛 얼굴이니 하는 말로서 표현하기도 하였는데 삼국지의 명장, 관우(關羽)를 형용하는 표현으로 유명하다.

시인의 말처럼 과연 그 작은 열매 속에 태풍과 천둥, 벼락과 땡볕을 품고 있었음을 이제야 알겠다. 면역력과 근력을 증진하고 체력을 증강하여 노화를 억제하는 대추차 한 잔으로 오늘을 만나자.