아침 식단,....

아침 영양 식사; 

밥, 된장국, 구운 생선, 낫토, 계란말이, 김 등 다양한 요리 한 床

재료:

• 계란 4개
• 설탕 1큰술
• 간장 1/2작은술
• 미림 1작은술
• 식용유 약간

조리 과정:
• 계란을 볼에 풀고, 설탕, 간장, 미림을 넣어 잘 섞어줍니다.
• 사각형 팬(타마고야키 나베)을 중불로 달구고 식용유를 살짝 바릅니다.

• 계란물을 1/3 정도 부어 익히다가 반쯤 익으면 한쪽 끝에서부터 말아줍니다.

• 말아 올린 계란을 팬 끝으로 밀고, 다시 기름을 두른 뒤 남은 계란물을 부어 익힙니다.

• 이 과정을 반복하여 통통한 계란말이를 완성합니다.

팁: 계란물을 체에 한 번 거르면 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있어요!

처음에는 아침부터 이렇게 많은 반찬을 먹는 것이 부담스러웠지만, 며칠 지나니 몸이 가벼워지는 걸 느꼈죠. 일본인들의 장수 비결이 이 아침 식사에 있다는 말이 과언이 아니라는 생각이 들었답니다.