발아

발아의 단계에는 4단계가 있다. 1단계는 물의 물리적, 생리적 흡수 그리고 가수분해를 시작하는 단계이다. 2단계는 세포분열 및 신장이, 3단계는 어린 뿌리 및 어린 싹의 신장, 4단계는 어린 싹이 출현하는 단계이다.