水昇火降支村 841

효소의 종류 및 역할

종류는 식품효소, 대사효소, 소화효소가 있습니다. 식품효소(체외효소)는 식품속에 들어 있는 효소를 말합니다. 대사효소나 소화효소는 우리가조절을 할 수 없지만.. 식품효소는 음식물의 섭취를 통하여 조절할 수가 있습니다. 대사효소는 우리몸의 신진대사를 담당하고 있는 효소입니다. 바로 섭취된 음식물의 영양분을 몸속 구석구석에 있는 세포로 운반해주는 에너지가 되는것이죠! 소화효소는 말 그대로 소화에 영향을 주는 효소라고 이해를 하면 될 것 같습니다. 예를 들면 침이라든지 위액 같은 곳에 들어 있습니다. 효소의 역할 효소는 우리가 섭취한 음식물들을 영양소로 분해하여 근육에 저장하는 역할을 합니다. 그러므로 근육도 매우 중요합니다. 또한 뼈조직이나 피부등을 만들어내는 역할을 합니다. 너무나 많이 알려져서 한번쯤은 ..

효소의 종류와 하는 일

효소의 종류를 살펴보면 다음과 같이 요약할 수 있습니다. 1. 산화-환원효소 말그대로 산화-환원 반응을 촉매 하는 효소입니다. 예) 산화효소(oxidase), 과산화효소(peroxidase), 수산화효소(hydroxylase), 산소화효소(oxygenase) 2. 전달효소 작용기를 전달하는 효소입니다. 예를 들어 A에 있는 작용기(알데히드기, 메틸기,케톤기, 인산기 등)를 B로 옮겨주는 효소입니다. 3. 가수분해효소 가수분해 반응을 촉매하는 효소입니다. 반응식에서 A와 B가 산소를 사이에 두고 결합을 하고 있는데, 여기에 물(H2O)을 가하면 히드록실기를 가지 고 있는 두분자의 물질 A와 B가 생기게 됩니다. 이와 같이 물분자를 가함으로써 A와 B를 분해시켜주는 효소 를 바로 가수분해효소라 합니다. 소화..

실생활에서의 효소 활용

실생활에서의 효소 활용 실생활에서의 효소 활용 인류는 효소의 존재를 과학적으로 규명하기 훨씬 전부터 효소를 실생활에 이용해 왔다. 고대 그리스에서 포도주를 만든 것이나 우리 조상들이 오래 전부터 된장, 식혜, 김치 등의 발효 식품을 만들어 온 것도 효소를 실생활에 이용한 것이다. 현대에는 효소의 이용 분야가 더욱 넓어지고 있으며 이제 효소는 세제, 치약 등의 일상 생활용품뿐만 아니라 스테이크용 고기의 연화제, 치즈를 비롯한 각종 발효 식품의 제조 등 식품 산업에도 많이 이용되고 있다. 그리고 심장 마비 환자를 치료하기 위한 혈전 용해제 등의 효소 의약품 생산을 통하여 각종 난치병을 치료하며 인간의 수명을 연장하는 데에도 중요한 역할을 하고 있다. 또, 화학 공업, 폐기물 처리 등의 환경 산업, 각종 진단..

건강하게 살고 싶다면 소화 효소를 아껴라

잘 비워야 건강하다 ‘가벼운 피로 증상이 음식을 적게 먹는다고 호전될까?’ ‘음식을 잘 먹는다고 관절염이나 디스크 질환을 치료할 수 있을까?’ 등 음식과 질병의 연관성을 말하면 억지스럽다고 생각하는 사람들도 있다. 그나마 음식의 긍정적인 기능에 대해 주변 사례나 기사를 통해서 접한 사람들조차 ‘좋은 음식을 먹으면 몸에는 좋겠지.’ 정도로 가볍게 생각한다. 첨가물이 많이 든 음식을 먹거나 과식을 하면 소화하는 데 더 많은 소화액을 내야 한다. 소화는 건강과 밀접한 관계가 있다. 인체의 효소는 대사 효소와 소화 효소가 있는데, 소화 효소를 많이 쓰면 대사 효소가 부족해져서 제 기능을 다하지 못한다. 예를 들어 과음한 다음날이면 피로가 더 쌓이는 것과 같다. 과음으로 소화하는 데 효소를 많이 써서 몸을 회복하..

효소

요약 효소는 생명체에 꼭 필요한 것으로서 동식물·미생물에서 복잡하게 통합되어 일어나는 화학반응의 대부분을 조절하고 생물체 내에서 에너지의 저장·방출에도 관여하기 때문에 특정 효소의 결핍으로 많은 유전병이 생긴다. 세포의 다양성으로 인해 효소의 종류와 작용은 다양하다. 어떤 효소는 특정 세포에서는 발견되지 않고 어떤 효소는 필요할 때만 형성되지만, 어떤 효소는 모든 세포에 나타난다. 효소는 산업과 의학에서 매우 유용하게 사용된다. 포도주의 발효, 효모에 의한 빵의 발효, 치즈의 응고, 맥주의 양조 방법 등이 19세기에 효소의 촉매작용에 의한 것임을 알게 된 후 효소는 유기 화학반응을 포함하는 산업과정에서 매우 중요하게 되었다. 의학 분야에서는 효소가 병원균의 살균이나 상처 치료의 촉진, 특정 질병의 진단에..

장수의 조건은 악력

악력이 강하면 심장과 혈관이 튼튼하다 주먹을 움켜쥐는 것은 생명의 기운이고 펴는 것은 죽음의 기운이다. 주먹을 쥐는 힘은 응축이고 주먹을 펴는 힘은 확산이다. 동양은 생명력이 응축되는 땅이고 서양은 생명력이 확산되는 땅이다. 응축은 사방에서 기운이 안으로 모여드는 것이고 확산은 기운이 중심에서 사방으로 퍼져 나가는 것이다. 갓난아기들은 쥐는 힘이 매우 세다. 갓난아기들 손에 철봉을 쥐어주면 대롱대롱 매달릴 수 있다. 젖먹이 아이들은 엄마 젖꼭지를 빠는 힘이 어른보다 더 세다. 바깥에 있는 기운을 안으로 끌어당겨 오므리는 능력이 센 것이다. 손아귀로 물건을 쥐는 힘을 악력(握力)이라고 한다. 악력은 전신의 근력을 나타내는 잣대다. 악력이 강한 사람은 전신의 근력이 그만큼 강하고 악력이 약한 사람은 그만큼 ..

水昇火降支村 2020.10.12

모기와 식물

1. 페퍼민트 페퍼민트는 흔히들 아는 박하죠~ 페퍼민트의 톡 쏘는 향은 멘톨이 주성분이기 때문입니다. 페퍼민트는 모기와 나방, 벼룩 등의 해충들이 싫어하는 식물입니다. 페퍼민트는 모기를 쫓고 유충을 죽이는 효능이 있어요~ 모기가 들어올 수 있는 경로인 베란다나 창문 등에 페퍼민트를 놓아두면 모기를 막을 수 있습니다. 화분을 곁에 두시거나, 페퍼민트 오일을 옷에 살짝 바르고 관자놀이와 귀 뒤쪽, 목과 손목 등에 바르면 모기에 물리는 것을 방지합니다. 페퍼민트 특유의 상쾌한 향은 기분을 환기시키는 효과도 있죠~ 여름 화분으로 ​ 2. 라벤더 신경 안정의 효과가 있고, 향이 은은해 라벤더는 방향제나 오일로써도 널리 알려져 있죠~ 은은한 향의 라벤더 또한 모기가 싫어하는 식물입니다. 미국에서는 이미 모기 퇴치 ..

水昇火降支村 2020.09.24

천연 방부제 나무

참나무, 소나무는 천연방부제ㆍ대한민국 산림청 참나무, 소나무는 천연방부제 우리가 먹는 식품 중에는 화학방부제가 함유되어 있어 인체에 대한 독성 유무가 끊임없이 논란의 대상이 되고 있습니다. 나무 중에는 식품을 변질시키거나 건강을 해치는 병원균을 죽이는 성분이 많이 함유되어 있습니다. 또한 일부 식물은 오랫동안 인간이 먹어왔으므로 이러한 식물에서 추출한 항균물질은 인체에 대한 독성 문제가 거의 없습니다. 우리조상들도 소나무와 참나무를 송편과 김치의 신선도 유지를 위해 오래전부터 사용하여 왔습니다. 균의 생장을 억제하는 항균수종 소나무, 참나무류, 황벽나무, 가중나무, 편백나무, 화백나무, 층층나무, 차나무류, 대나무류, 호도나무, 무화과나무, 개나리, 목련 알기쉬운 산림 지식(18) 새로운 나무는 어떻게 ..

水昇火降支村 2020.09.24
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