무

김장철이라 밭에서 무를 뽑아 깍아서
먹는 맛은 일품이지만..

<본초강목>에 따르면, 생무와 익힌무는 효능이 다른데요.

생무는 기운이 서늘하여 기운이 위로 오르고,
익힌 무는 기운이 따뜻하여 기운을 아래로 내려준다고 하였습니다.



생무의 효능

무의 냉성이 밀이나 쌀 등의 탄수화물을 무에 함유된 아밀라아제 효소가 잘 소화시켜 줍니다. 또한, 무를 생으로 먹으면 갈증을 제거하면서 코피를 멎게 하는 효과도 있습니다. 즙으로 마시면 기관지확장증 등에 의한 객혈을 줄이는 효과도 있다고 합니다.

익힌 무의 효능

하기(下氣) 작용과 함께 소식(消食) 작용을 하는데요. 즉, 음식물을 소화시키는 효능이 있어, 무를 섭취하면 속이 편안해지고 오장의 악기를 이겨내고 위장관에 쌓인 음식물을 내려줍니다. 또한, 익힌 무는. ‘가래를 삭히고 기침을 그치게 하고 폐위(肺痿)에 의한 객혈을 치료하고 특히 양고기나 은어와 함께 익혀 먹으면 몸이 마르고 기침을 하는 것을 치료한다’고 하는데요. 다양한 재료와 함께 요리해서 먹으면 영양보충으로 인해 몸을 보하는 효과가 있다는 말입니다!