무를 주세요 !!

생무 꾸준히 먹었더니...

《소화에 좋은 무》
생무에 어떤 효능이 있을까?


비타민 C 등 겨울철 건강 지킴이...단맛 나는 생무는?


우리 조상들은 과거 채소가 부족 했던 겨울에 무로 비타민 등 영양소를 보충했다. 늦가을에 수확한 무는 영양소가 풍부해 '밭에서 나는 인삼'으로 불리기도 했다. 무 100g에는 비타민 C가 20~25mg 들어 있고 단백질, 지방, 탄수화물, 섬유질 등 다양한 영양소가 있다. 무의 윗 부분은 햇볕을 쬐어 단맛이 나서 생으로 먹고, 중간 부분은 단맛과 매운맛이 적당하여 국이나 조림에 넣는 게 좋다.


무에는 몸속 중성지방과 콜레스테롤을 줄여주는 식이섬유가 많다.


수분이 풍부하고(약 94%) 칼슘, 칼륨 등 무기질도 포함돼 있다. 디아스타제와 페루오키스타제 성분은 몸속의 나쁜 노폐물을 줄여주고 위의 통증과 위궤양을 막는 데 도움을 준다.


배추와 같이 먹었더니... 간암 발생 줄이는 데 도움
배추와 무를 함께 먹으면 간암 예방에 도움을 준다. 배추의 인돌 성분과 아이소싸이오시아네이트 성분이 암을 억제하기 때문이다.
배추의 안쪽 잎에는 아이소싸이오시아네이트, 바깥 잎에는 비타민 C가 많아 가리지 않고 먹는 게 좋다.


식사 때 무를 먹으면 소화가 잘 안 될 때 도움이 된다.


음식물의 소화·흡수를 촉진하는 디아스타제와 페루오키스타제 성분이 많기 때문이다.


생무에 녹색 채소, 삶은 달걀, 견과류을 넣으면 각종 비타민과 단백질이 어우러진 건강식이 된다.