허브 식물

허브식물의 종류와 특징


한련화ᆢ오염되지 않은 꽃은 꽃밥으로 먹을 수가 있으며 식물체는 강장, 혈액정화. 소독효과가 있어 습포제로 사용하며 찰과상에도 도움이 된다고 합니다. 잎의 침출액은 기관지염이나 뇨(尿)생식기의 감염증 치료에도 쓰이는 고마운 식물입니다.

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허브는 푸른 풀을 의미하는 라틴어 '허바'가 어원이라고 하며 약초 외에 미나리,쑥갓,마늘,파, 생강 등의 향채소와 창포.쑥,익모초,결명자등이 예로부터 허브로 쓰여 온 셈입니다.


소음인에게는 허브로 만든 차가 마음을 안정시키고 기분을 좋게 해 준다.



로즈마리ᆢ향이 좋아 방향제로 많이 쓰이며 차나 육류 생선 요리에 로즈마리를 넣어주면 황산화 성분이 있어 냄새도 없애주고 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다. 줄기. 잎. 꽃. 모두를 이용할 수 있는 허브식물입니다.



라벤더ㆍ모나라벤더ㆍ에션설 오일이나 방향제로 많이 쓰이며 화장품. 비누 등 미용용품 재료와 허브차로도 많이 이용되고 있습니다. 말린 잎을 옷장이나 씽크대에 넣어두면 방충제 역할를 하기도 하고 진정작용이 있어 마음을 편안하게 해 주며 말린 잎을 베개에 넣어두면 편안하고 쉽게 잠들 수 있는 고마운 허브식물이기도 합니다.


구문초ᆢ'로즈제라늄'이라고도 합니다. ᆢ요리나 차, 향신료 등으로 많이 쓰이며 잎과 줄기를 말려 입욕제나 베개 속에 넣기도 합니다. 모기가 제일 싫어하는 식물이며 저의 집에 화분 2개가 있어서인지 여름이면 모기가 없습니다. 꺾어서 꽂아 주어도 잘 살아나는 착한 식물이다.



자스민ㆍ바렌타인자스민ᆢ향수나 차의 원료로 많이 이용되며 인도네시아에서는 신혼부부의 침대에 자스민 향수를 뿌리는 풍습이 있다고 합니다. 스트레스나 우울증에 탁월한 효과가 있습니다.


브룬펠지어자스민ㆍ체리세이지 ᆢ옛부터 만병 통치약이라고 알려질 만큼 약용과 관상용으로 많이 쓰이는 허브식물입니다. 꿀을 많이 지니고 있어 곤충들이 많으며 향긋한 차로 이용되기도 합니다. 향균. 소독. 살균작용을 해 주며 생명력이 좋아 뚝뚝 잘라서 꽂아주어도 잘 자랍니다.



헨리오트롭ㆍ바닐라 향 냄새가 은은하며 향수의 원료로 이용되는 허브식물입니다. 꽃이 예쁘고 향기가 좋아 관상용으로도 많이 기르고 있으며 꽃을 말려 드라이플라워나 포푸리로 이용 하기도 하며 차나 향신료 등으로 많이 쓰입니다.



람스이어ㆍ양의 귀를 닮아서 람스이어(Lamb`s Ear)란 이름이 붙여졌다 합니다. 연록색의 연한 털로 덮여있으며 잎에서 나는 향기가 무척이나 좋습니다.



파인애플 세이자잎에서 파인애플 향기가 난다고 하여 '파인애플세이지'란 이름이 붙여졌다 합니다. 포플리나 꽃꽂이, 과자를 만들 때도 많이 쓰입니다. 음식의 향신료나 허브 차로 이용하며 기억력 증진이나 소화촉진. 정신 안정에도 탁월한 효과가 있어 널리 사랑받는 허브식물이기도 합니다.



에키나세야ㆍ'가새풀'이라고도 하는 에키나세아는 인디언들이 감기를 이겨내는 가정 상비약으로 여길만큼 부작용이 적으며 스위스에서는 이 식물을 영양제로도 이용하고 있다고 합니다. 미국과 유럽에서는 감기에 걸리면 타이레놀보다 에키나세아를 먼저 찾을 정도로 천연 의약품이나 향이 좋은 허브식물로 알려져 있습니다.



모나르다 ㆍ흰색, 분홍색, 자주색 등 여러가지 색깔이 있으며 줄기와 잎에서 향기가 강하여 향료식품으로 이용되고 있습니다.



리아트리스ㆍ뿌리는 가루를 내어 담배의 향료로 쓰이거나 벌레를 퇴치하는데 쓰이기도 한답니다. 잎과 뿌리를 이용하여 인후염이나 양치제의 약재로 쓰이는 약용식물이자 허브식물이기도 합니다.



박하 (민트)ㆍ페퍼민트 ㆍ박하의 영어이름인 민트(Mint)는 인류 역사상 가장 오래 전 부터 사용되고 기록 되어진 허브입니다. 상쾌한 향기와 청량감이 살균, 방독작용을 하며 차, 과자, 화장품. 비누. 목욕제. 포푸리등에 많이 쓰이는 식물로 육류나 생선 요리의 향료로 항시 뜰에 심어두고 이용하기도 하였습니다. 구취 예방 효과가 있어 치약의 재료로 사용되기도 하며 건위, 강장, 진정 효과가 있는 약용식물이다.




제라늄ㆍ랜디제라늄ㆍ서유럽에서는 나쁜 기운인 액을 막아 준다고 하여 건물 창가에 놓고 기른다고 하며 긴장과 스트레스를 줄여주며 정신적인 안정을 찾게 해 준다고 합니다. 벌레들이 싫어하는 식물이기도 합니다.
벤쿠버제라늄 (단풍제라늄)이 식물은 로즈제라늄이라고 하는 구문초, 야래향과 함께 벌레들이 가장 싫어하는 식물입니다.


백리향 ㆍ 섬백리향 ㆍ향기가 진하여 백리까지 퍼질 만큼 진하다고 해서 '백리향'이라는 이름이 붙여진 작은 식물입니다. 땅에 엎드려 피기 때문에 모르고 지나치는 일이 많을 만큼 작은 꽃들이 핍니다. '티몰'이라는 강력한 방부, 살균 성분을 함유하고 있어 구충, 구강염, 구내염에 좋아 차로 즐기기 좋은 대표적인 허브 식물이기도 합니다. 원기를 회복시키는 작용을 하며 유럽에서는 소스류. 토마토케첩, 달걀요리, 양고기 요리를 할 때 향료로 이용하기도 한다합니다.



마편초 ㆍ이삭이 말 채찍과 비슷하다고 하여 '마편초'라는 이름이 붙여진 이 식물은 식물 전체가 생리통, 피부병, 생선에 체하였을 때 끓여 마시고 피부 염증과 부스럼에 즙액을 바른다고 합니다 차(茶)로 마시면 기분을 좋게하는 효과가 있는 식용식물이자 약용식물, 허브식물이기도 합니다.

.................... * ..................... * ................... 해당화 꽃과 열매

꽃이나 잘 익은 열매를 말려서 차를 끓이면 신경성 위염이나 스트레스.생리불순 등에 아주 효과가 좋으며 열매를 술로 담그셔도 좋다고 합니다 향기가 좋아 향수 원료로도 쓰이는 허브 식물이자 약용식물이기도 합니다.



……..풍년화ᆢ봄 소식을 가장 먼저 전해주는 식물로 개나리나 매화보다 훨씬 먼저 꽃을 피웁니다.
잎은 몸을 따뜻하게 하는 차로 끓일 수 있으며 농도를 연하게 하여 달인 액은 결막염의 안약으로, 또 습포제는 좌상(挫傷)이나 출혈에 최고의 약이 된다고 합니다.

잎과 가지에서 증류한 물은 살균성이 있어 피부 통증. 트거나 햇볕에 탄 피부, 멍,부기에 사용하는 고마운 식물이기도 합니다 .




란타나ㆍ꽃색이 다양하고 꽃이 오래 가기에 요즘 정원수로 많이 이용되고 있는 식물입니다. 같은 줄기에서도 제각기 다른 색의 꽃이 핀다고 하여 '칠변화'라고도 합니다. 잎은 기관지 질환이나 눈병. 해열 등에 쓰이며 뿌리는 위통.부종.해열의 약재로 사용되지만 식물 전체에 독성이 있어 주의 하셔야 할 것 같습니다.




배초향ㆍ익모초ㆍ* 배초향은 흔히 '방아잎'이라고 하는 토종 허브식물이며 냄새를 물리치는 풀이라 하여 '배초향'이라는 이름이 붙여졌다 합니다. 매운탕같은 음식에 넣어 끓이면 비린내를 없애주며 식물체 전체를 소화.건위.두통.복통.감기 등의 약재에 쓰고 있는 약초계의 만능 재주꾼입니다. * 익모초는 여성의 보약으로 분류될 만큼 여성들에게 좋은 약초이며 유월에 잘 자란다고 '육모초' 라고도 합니다. 혈액순환이나 눈을 밝게하는 한약의 재료로 쓰이고 있습니다.



창포꽃ㆍ * 창포는 잎에 특이한 향이 있어 욕실용 향수나 입욕제, 화장품. 비누 등에 이용되며 건위. 거담. 소화불량. 설사. 기관지염의 약재로 쓰이는 허브식물입니다.

* 들깨는 특이한 냄새가 있으며 들깨 기름으로도 식용하지만 페인트. 니스. 인쇄용 잉크. 비누 등의 원료와 사료. 비료로도 쓰이는 식물입니다. 자양강장제로 효험이 있으며 특히 여성의 건강과 미용. 혈관의 노화 방지. 천식에도 좋으며 머리카락에 윤기를 더해주고 변비치료. 중풍예방에도 탁월하다.



컴프리ㆍ둥굴레ㆍ* 컴프리는 잎과 뿌리에 건위 효과가 있어 위산과다. 위궤양, 빈혈, 종기, 악창. 피부염에 사용되며 컴프리 차는 위산과다. 십이지궤양. 고혈압. 저혈압. 피부병 등에 좋다고 합니다. * 동의보감에 의하면 둥굴레는 근육과 뼈를 튼튼하게 한다고 합니다. 좋은 향을 가지고 있어 봄철 어린 잎과 뿌리.줄기는 식용 할 수 있으며 당뇨병, 심장소양 등의 치료제로 쓰인다 합니다. 인삼과 달리 체질에 상관없이 좋지만 지나치게 몸과 팔 다리가 찬 사람은 둥굴레 차를 많이 마시지 않는 것이 좋다고 합니다.


바질ㆍ멕시칸세이지 ㆍ* 바질은 암술과 수술이 긴 흰색 꽃이 피는데 마침 꽃이 다 진 후라 아쉬웠습니다. 흰두교에서는 신에게 바치는 식물로 숭상하며 프랑스 요리에 많이 사용되는 식물이기도 합니다 토마토 소스를 만들 때 꼭 들어가는 만큼 토마토와 바질은 궁합이 환상이며 두통. 신경과민. 구내염. 등에 좋으며 젖이 잘 나오게 하는 효능이 있다고 합니다. 바질의 향기는 졸음을 방지해 주고 머리를 맑게 해 주기에 늦게까지 공부하는 수험생들에게 좋은 식물이라고 합니다.

*멕시칸세이지 ᆢ 가을에 보라색 벨벳같은 꽃이 이뻐 꽃꽂이 용이나 드라이플라워 재료로 인기가 높은 허브식물입니다.


수수꽃다리 (라일락)▼ 개회나무▼ 정향나무 ㅡ 영어로 '라일락' 프랑스어로 '리라' 라고 부르는 꽃입니다. 현인씨가 노래한 '베사메무쵸'에 나오는 리라꽃 향기가 이 라일락이라고 부르는 '수수꽃다리'인 셈입니다.



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- 미나리, 쑥갓, 마늘, 파, 생강 등의 향채소

1. 민트 3총사 - 스피아민트, 애플민트, 페퍼민트



스피아민트- 차, 화장품, 목욕제, 방향제 등으로 쓰인다. 진통제 효과와 감기 치료에도 쓰인다. (사진출처: 두산백과)


애플민트- 상큼한 사과향과 박하향이 함께 나며, 감기, 소화불량, 피로회복에 효과가 있다. (사진출처: 두산백과)


페퍼민트- 스트레스, 우울증, 감기, 천식, 식중독, 신경통 등 다양한 효능이 있다. (사진출처: 두산백과)



2. 로즈마리

흔히 스테이크에 곁들여 먹는 로즈마리는 고기 잡내도 없애주지만 탁월한 항산화 효과가 있답니다~
살균, 향균 작용도 하며, 두통을 완화시키는 효과도 있어요.
또 각성 효과가 있어 기억력 및 집중력을 올려주니 수험생에게도 인기이지요~

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3. 라벤더

로즈마리 만큼이나 인기가 있는 라벤더는 로즈마리와 반대로 진정효과가 있어 차로 마시면 마음이 차분히 안정됩니다. 또 은은한 향이 좋아 향수나 디퓨저 등으로 많이 쓰여요.



4. 바질
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주방에서 키우며 요리에도 많이 쓰이는 바질은 키우기가 쉬워 주부들에게 인기입니다.
잎을 따다가 샐러드에 넣기도 하고, 고기 구울 때는 잡내를 없애주고요~
은은하게 차로 달여 마시면 머리를 맑게 해주고 두통도 완화시켜주지요.
비만, 노화방지, 소화불량에도 효과가 있다.

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5. 카모마일

긴장을 완화시켜주고 자기 전에 마시면 숙면에도 도움을 준답니다~
꽃이 예뻐서 꽃꽂이나 꽃다발 만들 때도 많이 쓰이지요.
위장장애, 신경통, 두통에도 효과가 있습니다. 향이 좋아 방향제, 샴푸, 비누에도 많이 들어가요.

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** 우리나라의 허브

- 파, 마늘, 미나리, 쑥, 쑥갓, 생강, 고추, 깻잎, 창포, 익모초, 결명자.... 등
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허브 키우는 방법, 물주기 및 분갈이

1. 생육조건

허브식물은 햇빛이 많이 들어오는 양지바른 곳에서 잘 자랍니다.

따뜻한 볕과 바람을 느낄 수 있도록 베란다나 창가, 마당이 있다면 낮에는 바깥에 두는 것이 좋고요.
기온이 떨어지는 저녁에는 실내로 들여놓습니다.

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햇빛과 바람은 식물을 건강하게 해주어 병충해에 대한 면역력도 높여주지요.

허브는 토양상태가 중요합니다. 유기물이 풍부하고 산도가 pH 6.0~7.0 정도 되는 토양이 좋아요
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2. 물주기

허브는 물을 좋아하지만 과습에 유의해야 해요.
특히 로즈마리 같은 식물은 약간 건조한 듯 키우는 게 좋습니다.



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