고구마 속 항암영양소 섭취 : 1. 고구마의 방암) 항암 관건 영양소 : 식이섬유、카로틴、디히드로에피안드로스테론（Dehydroepiandrosterone，DHEA）2. 고구마 식용 불리자 : 위궤양환자、위산과다자. 3. 추천용량 하루에 50g 내지 100g.4. 고구마의 방암 항암 작용 : • 식이섬유：식이섬유는 인체내에서 소화흡수가 어려운 물질인데 변비방지와 장도병변 방지작용을 구유(具有)하고 있다. 장도중에 풍부한 식이섬유가 존재할 경우 장도중 유익균 생장에 유리함과 동시에 유해세균의 생장을 억제해 주고 장도중ㆍ치암물질의 생산을 감소시켜 준다. 동시에 식이섬유는 분변의 장도중 정류시간을 단축시켜 준다. 치암물질과 장점막이 장시간 접촉할 경우 암증이 발생된다. • 카로틴：카로틴은 일종의 중요한 항산..