세포 이야기
*저강도 자극에서는 차이가 없었다. 그러나, 고강도 자극을 하자 예상과는 반대의 결과... …;) 고강도 자극에서 젊은 세포는 반응하다 죽었지만, 늙은 세포는 죽지 않았다. 오랜시간 동안 같은 실험을 했다. 결과는 같았다. …..;) 그래서 내린 결론이 ‘老化는 增殖을 抛棄한 대신, 生存을 追求한다’ 였다. ‘늙지 않고, 아프지 않기 위한 먹거리’에 대해,... ○ 첫번째 불로초가 바로 들깻잎이었다. 들깻잎을 날로 먹거나 절여 먹었다. “들깨가 오메가3 지방산의 주요 공급원 역할 들기름에 나물을 무치고, 전을 지지고, 들깻잎을 날로, 혹은 된장이나 간장에 절여 먹었다. 들깻가루는 여러가지 탕 등에 고등어, 연어 등에 많은 오메가3 지방산은 필수 지방산으로 영양소다. 불로 식품이 된장, 간장, 청국장, 김..