영양소 측정 단위
에너지 영양소는 탄수화물, 단백질, 지방으로, 주로 칼로리 (cal) 또는 킬로칼로리 (kcal)로 측정됩니다.
1. 칼로리와 킬로칼로리
• 칼로리 (cal): 1 칼로리는 1g의 물의 온도를 1도 섭씨만큼 올리는 데 필요한 에너지의 양입니다. 작은 에너지 단위로, 에너지가 적은 양을 측정할 때 사용됩니다.
• 킬로칼로리 (kcal): 1 킬로칼로리는 1,000 칼로리에 해당합니다. 일반적으로 일상적인 음식과 음료의 에너지를 칼로리 대신 킬로칼로리로 표시하며, 우리가 흔히 말하는 "칼로리"는 사실 킬로칼로리를 의미합니다.
• 1g의 탄수화물은 약 4 kcal를 제공
• 1g의 단백질도 약 4 kcal를 제공
• 1g의 지방은 약 9 kcal를 제공
2. 에너지 필요량 (EER)
• 성인의 평균 에너지 필요량은 보통 1,800~2,400 kcal 정도
ᆢ비타민, 미네랄 측정 단위
비타민과 미네랄은 체내에서 소량으로 필요한 중요한 성분들입니다. 이들은 밀리그램 (mg) 또는 마이크로그램 (μg) 단위로 측정되며, 이는 체내에서 필요한 양이 상대적으로 적기 때문입니다.
1. 비타민의 측정 단위
밀리그램 (mg): 1 밀리그램은 1,000분의 1그램입니다. 비타민 C와 같은 일부 비타민은 밀리그램 단위로 측정됩니다.
마이크로그램 (μg): 1 마이크로그램은 1,000분의 1 밀리그램입니다. 비타민 A, 비타민 D, 비타민 B12 등은 마이크로그램 단위로 측정됩니다.
• 비타민 C의 권장량은 약 100mg
• 비타민 A의 권장량은 약 700μg
• 비타민 D의 권장량은 10μg
2. 미네랄의 측정 단위
미네랄도 밀리그램과 마이크로그램 단위로 측정됩니다. 이들은 뼈와 혈액, 신경 기능 등에 중요한 역할을 합니다.
• 칼슘은 mg 단위로 측정되며, 성인의 권장량은 1,000mg
• 철분은 mg 단위로 측정되며, 성인 남성의 권장량은 8mg
• 마그네슘은 mg 단위로 측정되며, 권장량은 300mg
3. 물의 측정 단위
물은 리터 (L) 또는 밀리리터 (mL) 단위로 측정됩니다. 성인의 경우 하루에 약 2L~3L 정도의 물을 섭취하는 것이 권장됩니다.
물은 체내에서 체온 조절, 소화, 영양소의 운반 등 다양한 역할을 하므로, 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.
1L = 1,000mL