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양파
양파의 약효는 대체로 마늘과 비슷하지만, 여기서는 특이한 몇 가지만 부언하기로 한다.
양파의 독특한 냄새, 종종 눈물을 유발하는 이 독특한 냄새가 실제의 생활에서 유용하게 쓰이는 때가 있다. 막 새로 지은 집에 입주할 때 집단장으로 칠한 페인트의 역겨운 냄새는, 양파의 즙을 내어 그 냄새를 풍기면 씻은 듯이 역겨운 냄새가 가신다.
또 이 양파의 냄새는 가래를 삭이는 작용이 있어서, 가래의 배출 및 기관지천식 등에 유용하다. 마늘의 약효와 비슷하여 비록 그 냄새는 안
좋으나, 기관지 천식은 물론, 심장병, 관절염 환자에게 탁월한 효과가 있다.
즉 항생물질 알리신의 전구물질인
사이크로알린"Cycloallin"이라는 성분이 혈관을 강화하고 노폐물화된 혈액의 응고를 방지하며, 응고된혈괴"핏덩어리"를 용해한다.
다시 말하면 혈액을 정화하다. 이 작용을 이용하여 동맥경화나 심장병 등을 예방한다.
또 관절의 염증이 진행되면, 관절 안에서 섬유소"Fibrin"의 앙금이
형성되는데 사이크로알린이 이것들을 분해한다. 따라서 양파는 관절염 환자의 식이요법의 식품으로서 권장할만한 가치가 있다.
고대 이집트 사람들은 양파의 껍질을 벗겨도 계속해서 껍질이
나오므로, 양파의 속성을 영원불멸의 생명의 상징으로 생각하여 오른손에 양파를 쥐고 서약하는 벽화를 남겼다.
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