코코넛 오일

《뇌와 장은 연결되어 있다.》


장청(腸淸)이면 뇌청(腦淸)이요,
장탁(腸濁)이면 뇌탁(腦濁)입니다.

장이 깨끗하면 뇌가 맑고 장이 탁하면 뇌가 맑지 못하다.

장이 깨끗하다는 것은 무엇일까요?

장 생태계가 균형을 이루어 조화로운 상태라고 이해하고 싶습니다. 장생태계에서 핵심 고리는 미생물입니다. 미생물 생태계가 얼마나 살아있느냐에 따라 뇌 건강이 좌우됩니다.

생태계의 건강은 다양성입니다. 다양한 미생물이 공존 공생해야 좋습니다. 현대인은 먹는 음식 종류가 몇 가지로 한정되면서 장 미생물의 다양성이 줄어들고 있습니다. 유익한 미생물이 잘 번성하도록 그들에게 먹이를 공급해줘야 합니다. 그들의 먹이는 식이섬유입니다.

식이섬유는 채소, 해조류, 곡물껍질, 과일 껍질 등에 많이 들어 있습니다. 다양한 미생물이 잘 살 수 있도록 식이섬유도 이것저것을 골고루 먹어야 합니다. 하지만 쉽지 않죠.



식이섬유를 충분한 양을 먹기가 쉽지 않기 때문에 약간 삶은 채소, 과일을 스무디처럼 갈아서 먹을 수도 있고, 동결 건조한 채소나 과일을 먹을 수도 있습니다.

소화력이 떨어져 현미 잡곡이 어렵다면 현미 껍질과 배아를 쪄서 소화되기 쉽게 한 제품을 선택할 수도 있습니다.

또한 장생태계의 건강을 위해 발효음식을 먹어야 합니다.

김치 등 다양한 절임음식, 된장, 청국장 낫또 등 콩 발효음식 등을 끼니마다 밥상에 올려야 합니다.



마지막으로 인지 기능 개선에 코코넛 오일이 도움이 됩니다.

세포에 영양을 공급하는 것은 두 가지입니다. 하나는 포도당이고 다른 하나는 케톤체입니다. 몸은 포도당 공급이 제한되면 지방을 분해해서 케톤체를 형성해서 에너지원으로 씁니다. 인슐린 저항으로 뇌세포에 포도당 공급이 제대로 되지 않아 굶주린 뇌를 케톤체가 대신 달래주는 것입니다.

코코넛 오일은 포화지방으로 지방 중 중쇄지방산이 가장 많습니다. 중쇄지방산은 몸에서 흡수되자마자 간에서 바로 케톤체로 바뀌어 뇌의 인지기능을 개선합니다.

중쇄지방산은 알츠하이머병만이 아니라 뇌신경세포의 변성이 일어나는 파킨슨병, 근위축성 측삭경화증 등에도 효과를 기대할 수 있습니다.

또한 다발성 경화증, 조울증, 녹내장 등에도 효과가 있다고 합니다. 물론 기름을 잘 소화시키지 못한다면 소화력 개선이 우선입니다.