효소의 종류와 하는 일
효소의 종류를 살펴보면 다음과 같이 요약할 수 있습니다. 1. 산화-환원효소 말그대로 산화-환원 반응을 촉매 하는 효소입니다. 예) 산화효소(oxidase), 과산화효소(peroxidase), 수산화효소(hydroxylase), 산소화효소(oxygenase) 2. 전달효소 작용기를 전달하는 효소입니다. 예를 들어 A에 있는 작용기(알데히드기, 메틸기,케톤기, 인산기 등)를 B로 옮겨주는 효소입니다. 3. 가수분해효소 가수분해 반응을 촉매하는 효소입니다. 반응식에서 A와 B가 산소를 사이에 두고 결합을 하고 있는데, 여기에 물(H2O)을 가하면 히드록실기를 가지 고 있는 두분자의 물질 A와 B가 생기게 됩니다. 이와 같이 물분자를 가함으로써 A와 B를 분해시켜주는 효소 를 바로 가수분해효소라 합니다. 소화..