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올리브ㆍ임찬규 국립원예특작과학원 온난화대응농업연구소 064-741-2551 올리브 주산지의 연평균 기온이 14~18℃인 것으로 보아 연평균 기온이 15~20℃인 지역이면 올리브 재배가 가능하다 도입 품종 중 ‘코로네이키’ 품종은 과실 크기는 작지만 수확량이 많아 오일용으로 이용할 수 있고, ‘프란토이오’ ‘레시노’ ‘마우리노’ ‘버달레’ 품종은 과실 크기가 커 오일용뿐만 아니라 피클용으로도 이용할 수 있는 것으로 나타났다. ​ 올리브는 햇빛을 좋아하고 토양 적응성이 좋은 식물 올리브 재배에 알맞은 토양은 물빠짐이 양호하고 지하수 높이가 낮은 비옥한 사질양토 올리브 재배에 적합한 토양은 사토 20~ 75%, 사질양토 5~35%, 점토 5~35%로 구성. 수분 보습력은 30~60%, 산도는 pH7~8이 적합..

〈나무를 대신해 살아가기〉 “삶의 고통을 견디고 자기 몸과 마음을 돌보는 방법”을 배운다. “배우면서 나눠야” “나무도 듣고 생각할 수 있는 신경 능력을 갖고 있다” 방법은 나무를 심는 것이다. …;) 이산화탄소 농도가 높은 환경을 인류가 살 수 있게 바꿔놓은 존재가 나무였으니 나라도 나무를 심으면 기후변화를 멈출 수 있다, 새해 소망이 생겼다. 나무를 심겠다, 나도 나무처럼 푸르게 살겠다!

고요한 음악으로 흐르는 여울 물소리에 보폭을 맞춰 천천히 걸었다. 산책 중에 영양가 높은 볕 쬐고 가까운 친지 같은 나무들 만나 생명은 서로 연결됐음을 자각 얼마나 걸었을까 영양가 높은 햇볕이 내게 다가왔다. 오늘 같은 아침볕을 쬐면 우리 몸에 행복 호르몬이 흐르다고 했음이다. ‘행복 호르몬’이 至親이다.햇살을 받을 때 뇌에서 분비되는 신경전달물질인 세로토닌ᆢ마음은 평온해지고 긍정적인 감정을 갖게 만들어 준다고… 뿌리는 나무에 영양을 공급할 뿐 아니라, 나무에서 양분을 얻기도 한다. 뿌리 역시 잎이 만든 영양이 필요하다. 나무는 물관을 통해서는 뿌리로부터 수분과 양분이 올라가고, 바깥쪽 체관을 통해서는 단물이 뿌리 쪽으로 내려간다. 그런데 뿌리가 물을 전달하지 않고 자기만을 위해 머금고 있으면 잎은 시들..

헛개나무(Prunus mume)식초 세월이 지나 다시 살펴보니 젤리같은 형태로 1/3쯤 차지하고 있다... 그동안 맑은 식초는 몇병이나 마셔왔으나... 통에 남아있는 젤리같은 이것의 정체는 뭘까 ? 젤리같은것 버리지 마시고 각종 차나 즙 우려 설탕타서 넣어 놓으면. 식초가 될겁니다.라고 조언도 받았다. 헛개화 (Prunus mume flower)헛개나무는 분홍색이나 화이트로 피는 꽃을 지니고 있으며, 그 중에서도 은 사람들에게 사랑받는 아름다운 꽃이다. 헛개나무는 또한 봄철에 맛있는 열매를 맺는데, 이 헛개나무 열매에는 다양한 효능이 있다. 영양성분 비타민 C는 특히 헛개나무 열매에서 높은 농도로 발견됩니다. 비타민 C는 면역 체계 강화, 항산화 효과 등의 많은 건강상의 이점을 제공, 헛개나무열매에는 또..

헛개 나무를 뒷곁에 무진장 심었다. 열매로 차를 마시기 위해,.. 올 가을부터 내 몸 독소를 완전빼내기 위해~~~

구아검을 추출해 내는 식물이 바로 구아콩입니다. 구아검 효능 장내 유익균 증식 배변활동 원활 혈중 콜레스테롤 개선 식후 혈당상승 억제 ** 구아콩 재배 -Clustet Beans -Guar Beans. 인도에서 흔하게 재배되는 구아콩은 클러스터 콩이라고도 부르기도 합니다. 구아콩은 검은색, 갈색, 분홍색과 흰색까지 세상이 다양하며 구워먹기도 합니다. 구아콩 재배 하면 아직 덜 자란 콩은 요리에 먹을 수도 있고, 구아콩의 잎은 독특한 풍미로 색다른 요리의 맛을 더할 수도 있습니다. 구아콩 재배 환경 구아콩은 최소한 90일 동안은 서리가 내리지 않은 조건에서 자라날 수 있다. 구아콩 씨앗 심기 & 발아 구아콩은 매우 덥고 습한 환경에서 잘 자라납니다. 구아콩을 시작하기 위해서는 모종이 아니라 씨앗에서 시작하..

한방에서는 풀 중에 산삼이 제일이라면, 나무 중에는 마가목이 제일이다. ​첫번째는 면역력 향상, 뛰어난 항산화 작용으로 면역력을 저하시키는 활성산소를 제거해주고 면역체계를 활성화하는 데 도움을 줍니다. 그래서 염증이나 감기 같은 각종 질병들을 예방할 수 있는 것이죠. ​ 2. 특히 목감기에 한번 걸리면 기관지에도 이상이 생겨 목에 통증을 느끼게 되는데 이럴 때 마가목 열매를 뜨거운 물에 달여 섭취하면 기관지 회복에 도움이 됩니다. 이는 마가목에 들어있는 각종 항산화 성분들이 기관지 건강을 지켜주기 때문이죠. 겨울 목감기에 걸린 분들은 마가목 열매로 만든 차를 꾸준히 드셔주세요. 3. 혈관 건강을 해치는 요소로는 나트륨과 콜레스테롤이 있습니다. 나트륨은 소금의 주 성분인데, 지나치게 섭취하면 혈액의 농도가..

ㆍ 은행나무는 악취뿐 아니라 독성이 강해 새도 다람쥐도 얼씬 못한다. 수억 년 전엔 은행 독성에 내성을 지닌 짐승이 여럿 있어 씨를 먹고 퍼뜨렸지만 모두 멸종했다. 지금은 인간을 제외하면 어떤 동물도 은행 열매를 먹지 않기 때문에 인류가 지상에서 자취를 감추면 함께 사라질 운명이라고 한다.

• 약쑥은 치네올이라는 성분이 풍부하여, 소화를 돕고, 감염을 예방하고, 혈액을 맑게 해 줍니다. • 면역력을 높여주고, 간 건강을 개선하며, 여성질환에도 도움이 됩니다. • 약쑥은 쑥국, 쑥떡, 쑥차 등으로 요리할 수 있습니다. 인진쑥 (사철쑥) • 인진쑥은 사철쑥이라고도 하며, 국화과의 여러해살이 풀입니다. • 인진쑥은 냇가나 해안가에서 잘 자라며, 더위지기도 건조한 곳에서도 잘 버틸 수 있습니다. • 인진쑥은 약용으로 주로 사용되며, 해열, 진통, 소염 등의 효능이 있습니다. • 기침이나 천식에도 좋으며, 항암작용도 있다고 합니다. • 인진쑥은 달여서 차로 마시거나 가루로 만들어 복용할 수 있습니다. 개똥쑥 • 개똥쑥은 국화과의 여러해살이 풀로, 들판이나 길가에서 자주 볼 수 있습니다. • 개똥쑥은..

[ ♡] 먹거리로 이용되는 쑥 ㉮ 쑥이라 하면 파란 빛깔의 쑥떡을 연상할 만큼 우리의 민속음식이 되어 있습니다. 그러나 쑥떡은 옛날 주(周)나라의 유왕(幽王)이 너무 방탕하므로 이를 우려한 신하들이 3월의 첫 뱀날 곡수연때 쑥떡을 바쳤더니 나라가 크게 태평하게 다스려 졌으므로 3월3일 (삼짇날)에 쑥떡을 해먹는 풍습이 생겨나게 되었으며 삼짇날의 쑥떡은 수명을 연장하고 사기(邪氣)를 쫓는 액막이의 효력이 있다고 믿어 벽사(壁事)에 이용한 민속이 3월(음력)의 시식(時食)으로 발전했고 오늘날까지 전승 보편화 되었다고 합니다. ㉯ 3월의 시식에 빼놓을 수 없는 애탕(艾湯)은 쑥을 데쳐서 고기와 같이 이겨서 빚어 달걀을 씌워서 펄펄 끓는 맑은 장국에 넣은 것인데, 오늘날 건위강장의 건강식으로도 크게 환영받는 쑥..