산함신감고(酸鹹辛甘苦) ; 자극이 있어야 위장이 움직여서 일을 할 수 있다. 위장을 비롯한 소화 기관은 자극을 주지 않으면 움직이지 않는다. **-단맛이 나는 것을 먹으면 비장이 움직이고 **-신맛이 나는 것을 먹으면 간이 움직이고 **-단맛이 나는 것은 비위 경락으로 가고 **-신맛이 나는 것은 간 경락으로 가고 **-쓴맛이 나는 것은 심장으로 가고 **-짠맛이 나는 것은 신장으로 가며 **-매운맛이 나는 것은 폐장으로 가서 각각 장부를 움직이게 하는 것이다. 이 원칙에 따라 밥을 먹으면 *한 숟갈은 간을 좋게 하고 *한 숟갈은 심장을 좋게 하며 *한 숟갈은 폐를 좋게 하고 *한 숟갈은 신장을 좋게 하는 식으로 작용한다. 곧 오미(五味)를 골고루 먹어야 모든 장부가 골고루 튼튼하게 되는 것이다. 위는 ..